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怎么我家养的猪肥肉多,瘦肉少?

猪肥肉多瘦肉少与养殖猪的品种有关。

猪的品类与分型

猪的类型,有脂肪型猪、肉脂结合型猪、和瘦肉型猪。接品种分有地方品种、杂交品种、和异地引入新品种。我们农村本地未经改良的老品种猪多属于脂肪型猪,这与我们最原始的养殖目地和养殖方法有关。因为我们农村最开始养猪,是为了一年的炒菜爆锅用的油水,而吃肉次之。因为那时没有植物油,我们长年靠猪脂肪油来做菜。所以大家都喜欢脂肪型猪,而且那时物质资源匮乏,人们喂猪多是日常生活用品下脚料米糠和泔水,多是流食干货物质少。猪饲料占位体积大营养价值低。所以猪全是草包肚子。也就是人们常说的荷包猪。一头猪一般长大二百四五十斤,由于多是年猪养殖时间长,所以脂肪沉积肥厚,这也是导致农村猪脂肪肥厚的一个原因。

其次猪肥肉多瘦肉少原因

我们农村现在养殖的多是杂交猪,也就是结合了本地猪的属性,适应本地生长环境抗病能力强,不挑食好喂养的特点,与引进新品种猪杂交获得二元猪。这类猪其实养五个月左右肉肥不会太多,但超长期养殖后期无生长后劲沉积大量脂肪肥肉,这也正是以前猪肉不火时,大猪难销售,往往卖不上价的原因。

纯瘦肉型猪

农村纯瘦肉型猪很少,因为农村养殖环境与养殖技术,很难达到一些优质瘦品种猪的养殖环境与技术需求水准。所以农村多是肉脂结合的杂交猪。但现在一些发展较快的农村,部分养殖户也开始尝试用现代化养猪法养猪,喂生食水料分开,挑选瘦肉型猪养殖。

瘦肉型猪的特点

瘦肉型猪特点,前肩与后臀围比较丰满,膘细腹部不下垂肚子不明显。相反之脂肪型猪肚子大下垂,前肩较窄与后鞧肌肉不太丰满。所以瘦肉率相对型猪要少。

总之要根据自己养殖经验、养殖条件等实际情况与养殖需求,选择养殖猪的品种,才
能收获自己想要的理想猪肉!

农民家里喂养的猪肥肉多,就是这三个原因,一是品种,二是喂养的时间,三是喂养的饲料。

一:品种:现在猪的品种较多,有纯粹瘦肉型的猪,就是你天天都喂精饲料,它也只会增加猪的体重,它也不会长肉的,现在养殖场养的的猪,只所以长的快,体重快速增加,不长肥肉,就是这种道理的,所以,养殖场养殖猪的肉也就不香不好吃了,而农村家庭养的猪,都是当地的土杂猪的品种,家庭土杂猪,只要你喂的好,那就会长肥肉的!

二:喂养的时间:养殖场养的猪都是4~5个月出栏,饲料里添加了大量的激素类药物,喂养的猪只会快速增加重量,而不会长肥膘,在我们东北农村老家,家庭养猪基本上都是要养一年的,春天买回小猪仔,一直喂到冬天上大冻,也就是农历腊月的时候把猪杀掉过年吃的,喂了一年的猪,也就长了一年的肥膘,所以,家庭养的猪肥肉就多,也只有这样肥肉多的猪肉,那才是真正的猪肉,也只有这样的猪肉,才能吃出香味,才是最好的猪肉!

三:喂养的饲料:农村家里养猪,特别是养了一年的年猪,都是不喂添了添加剂的猪饲料的,基本上都是喂自己家种的粮食的,现在玉米不值钱,就用自己家的玉米喂猪了,再加上家里剩余的的蔬菜,家里的淘米泔水,这一年的时间把猪喂了出来,当然肥肉就多了,这是正常的的,如果用自己的粮食喂猪,喂了一年的猪,不长肥肉的话,除非你喂的猪就是纯粹的瘦肉型的猪,否则的话,猪不长肥肉,就是你们家的猪没喂养好!

要想家庭喂养的猪不长肥肉有两个办法,一是养纯瘦肉型的猪,二就是不喂或者少喂粮食,这样的猪,既使你养了两年的猪也不会长肥肉的,其实,家庭养的猪有肥肉不是毛病,也是正常的,这样的猪肉吃上一口,才会满嘴流油,满口留香的,肥肉多了,可以用肥肉靠猪油,而自己家用粮食喂养的猪,靠出的猪肉不但卫生健康,也是非常好吃,非常香的,这样也避免比买了那些转基因的植物油好吃的!

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怎么我家养的猪肥肉多,瘦肉少?



你家养殖的是纯本地猪,或者是一代杂交猪,这些都是脂用型或者兼用型猪,以产脂肪为主,一般肥肉和脂肪要占一半以上,瘦肉特别少,同时你家主要以玉米、马铃薯或者红薯为主要饲料,猪当然是非常肥胖的,这种猪是没有什么有效办法增加瘦肉的。



因为千百年来养猪主要解决肉食和食用油,人们围绕长肥肉多的进行选择,经过长期选择才形成今天本地猪长肥肉多,瘦肉少的特性。本地猪耐粗饲、抗病力好适应性都比较强,肉质比较好,而且好养,就是生长速度缓慢,养殖的经济效益差。因此,在上世纪国内进行了大量的杂交改良,效果比较明显,瘦肉增加了、肥肉减少了,生长速度提高了。


养猪要提高瘦肉比例,只有养殖三元杂交猪,瘦肉比例在50%以上,而且生长速度快,6个月左右就可以出栏,经济效益比较高。在饲料方面采用配合饲料或者混合饲料。


本地肥猪是特别受欢迎的,价格比用配合饲料喂的高得多,饲养时间长,在饲养中增加饲料蛋白质的含量,如增加豆粕或者价格脱毒的菜籽饼等,增加青绿饲料,加强肥猪的活动量是可以适量减少肥肉量的。


怎么我家养的猪肥肉多,瘦肉少?在一些地区,个人饲养的生猪肥肉很多,瘦肉很少,不受欢迎,也卖不上好价格,很多人不知道这是什么原因,下面就来分析一下猪肥肉多的原因:

一,品种的关系。

在我国,地方品种在很长时间内,一直占据主导地位,这些猪的特点是,抗逆性强,耐粗饲,生长缓慢,瘦肉率低,一般在30-40%,很少超过45%;在物质还不发达的年代,这样的猪很受欢迎,因为它耐粗饲,生命力强,繁殖力强,可以提供大量的油脂,一家庭饲养的方式存在。

随着时代的发展,人的生活条件的提高,不再追求高脂肪,而是追求高蛋白,这些地方品种的猪就不能满足人的需求,便从发达国家进口一些品种猪,如长白,皮特兰,杜洛克,大约克等品种猪,这些猪的瘦肉率很高,高的可以达到65%以上,这样的猪很受市场欢迎,也出现了专门饲养这类猪的大型猪场。

而在一些养猪业不发达地区,很多人依然饲养一些地方品种猪,过年宰杀,一部分销售,一部分留着自己食用;这样的猪肥肉很多,瘦肉极少,卖的价格也会比瘦肉多的肉价低些。

二,喂养的时间过长,猪体内累积了大量的脂肪。

生猪的生长是有一定的规律的,180天日龄的时候,就可以达到出栏标准,超过了80天,体重达到200斤以上,便开始大量积累脂肪,瘦肉不再增长;这个规律不管是外来品种还是国内的地方品种,同样遵循。

在一些地方个人家饲养的生猪,生长期一般都会超过250天以上,甚至300天以上,本来地方品种的瘦肉率就很低,饲养的时间过长,体内积累了大量的脂肪,自然也就肥肉多,瘦肉少了。

题主家饲养的生猪肥肉多,瘦肉少,估计就是这个原因。

那么,有没有什么改变的方法,让饲养的生猪瘦肉多,肥肉少?方法有二:

第一,该换饲养的生猪品种。

由于生猪的品种,决定了瘦肉率的高低,饲养方式,饲料等的改变,几乎对生猪的瘦肉率没有多大的影响;所以,想让自己饲养的生猪瘦肉多,就不要饲养地方品种,而去选择一些外来品种,如长白等,或者选择用长白和地方品种杂交的土杂猪饲养,这样就可以大大提高生猪的瘦肉率。

第二,缩短养猪的时间。

180天左右,生猪的骨架已经长足,肌肉不再增长;再饲养下去,只会增加脂肪的累积。所以,如果饲养的生猪自己过年宰杀出售,就要考虑从宰杀时间往前推180天左右开始饲养,而不要养太长的时间;那样不但生猪的肥肉过多,而且养殖效益很低。

所以,要想让自己养殖的生猪肥肉少,瘦肉多,就要从住的品种和养殖时间两个方面来考虑;这两个问题把握好了,就可以让自己养殖的生猪肥肉少,瘦肉多,能够卖个好价钱。

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对于养殖户来说,养的猪多长瘦肉,少长肥肉才是最好的,才能卖出好价格。但是又不知道如何去做?

在这里笔者系统的介绍一下,猪廋肉率的影响因素和提高措施。


生猪瘦肉率的影响因素


1. 品种

农村地区养过猪的朋友都应该有所了解,品种是影响瘦肉率的决定因素。猪的品种较多,不同品种的猪廋肉率差别较大,比如杜洛克猪的廋肉率为61%,长白猪的廋肉率为60%左右,而大白猪的瘦肉率能够达到65%。我国各地的地方猪具有很多优点,如分布广、数量多、适应能力强、产仔多等,所以在生猪生产上,一般使用的是二元或三元杂交猪。


2. 摄入饲料中的能量和蛋白质水平

饲料中的蛋白质和能量水平对于猪的廋肉率影响较大。一般来说,能量水平和脂肪沉积有关,蛋白质与肌肉的增长有关。因此,能量和蛋白质的比例能够影响瘦肉率。而且有研究表明,猪摄入的饲料中蛋白质水平从13%提高到17%,瘦肉率会提高6.6%。不过猪在整个生长发育过程中,各个阶段对蛋白质和能量的需求和利用能力区别较大,需要根据生长阶段的不同,调整营养成分的比例,从而达到高效利用饲料,增加廋肉率的目的。


3. 温度

也就是说猪的生长环境对瘦肉率也有影响。良好的环境不仅可以保证猪的健康,而且可以提高猪肉品质。生产实践表明,18-20度的环境温度有利于猪体内蛋白质的沉积,从而提高了猪肉廋肉率。


4. 喂食方式。

有两种喂食方式,限制喂食和自由采食,两者相比,自由采食喂养方式下,猪肉的脂肪产生较多,而限制喂食则可以通过控制进食量和饲料营养水平来调整瘦肉率。


5. 出栏时间

猪的不同日龄和体重下,廋肉率也不相同,因此选择合适的出栏时间是保证猪肉品质的关键。到了出栏时间,如果继续喂养,猪的日增重就会降低,饲料成本上升,体内脂肪沉积增加,廋肉率相对来说就出现下降。对于二元杂交猪来说,一般体重到达90公斤左右出栏最好。



生猪瘦肉率的提高措施


1. 选择优良生猪品种,廋肉率的遗传是比较高且稳定的。瘦肉型的猪也具有一定的体型特征,如体躯长,腿臀围大,背膘薄等,这类猪不仅瘦肉率高,而且可以作为种猪用。将我国的地方猪与引进猪进行杂交,培育具有双亲优点的新型生猪品种,改良地方猪,提高廋肉率。一般来说,可以选择大白猪或长白猪等作为父本,地方猪作为母本进行二元或三元杂交。


2. 注意能量和蛋白质摄入的比例水平,日粮中的蛋白质含量高于17.5%时,增重不明显,而饲料成本会增加。因此,需要根据生猪生长发育阶段,调整营养比例,以提高瘦肉率。


3. 根据生猪生长发育阶段调整喂食方法,如在育肥前期,以肌肉生长和骨骼生长为主,此时适宜采用自由采食方法。在育肥后期,以脂肪沉积为主,可以采用限制喂食方法控制脂肪的沉积。


4. 提供20度左右的适宜生长环境。


5. 根据实际养殖情况、品种及市场需求决定出栏时间,一般适宜出栏体重为90公斤。


总结:

系统性的科学喂养是提高生猪廋肉率的最有效和最安全的方法,掌握科学养猪技术有利于扩大生产规模,增加效益。当然需谨记切勿使用违法违禁物质!

猪的肥肉就是脂肪,肥肉多,就说明脂肪沉积多。过去我国的肉食品比较少,人们都喜欢食用肥肉多的猪肉,而这些年来,由于脂肪可导致肥胖、造成心血管疾病等,甚至造成心脑栓塞,因此人们都喜欢吃脂肪含量比较少的猪肉。

而脂肪含量高低,也是有诸多方面的因素,主要原因有以下几个原因:

一是猪的品种,我国的地方优良品种,由于长期的选育,一般都脂肪含量高,比如说内江猪、八眉猪、梅山猪等等,它们耐粗饲,脂肪含量高,因此食用口感也比较好。而国外的优良品种,大多数都是肉用型品种,猪的脂肪含量低,瘦肉率含量高,符合现在人们的食用习惯。

二是饲料因素,如果说在育肥期大量使用脂肪能量高的饲料,那在猪的体内也就会脂肪含量高。比如说饲料里使用了过多的玉米、鱼粉等高能量物质后,如果猪没有完全转化,就会以脂肪的形式存贮,形成脂肪含量比较高的情况。

三是出栏时间过长,一般来说现在的杂交育种的猪出栏时间应该是月龄四到五个月,体重在二百斤之内,超过这个时间和体重猪的饲料利用率就会下降,体内的脂肪含量也就会增加,形成肥肉比较多的情况。

要想让猪的瘦肉率比较高,而脂肪含量比较少就需要选好育肥猪的品种,利用三元杂交生产杜长大的杂交商品猪,再利用好配合饲料,避免高能量饲料,最后就是定期出栏,不要因为价格问题压栏。

提高瘦肉率千万不要走歪门邪道,利用瘦肉精(盐酸克伦特罗)来提高瘦肉率,瘦肉精是违禁药品,对猪和人都有很大的危害,国家也对瘦肉精进行严格的检测,一旦检出会做无害化处理,因此不可因小失大,就会得不偿失啊。

养猪肥肉多瘦肉少,一般考虑三个方面问题:

第一,品种问题

尤其是传统的本地品种多是肥肉多的猪,因为以前的年代,大家都不服务,买肉都愿意买肥的,尤其是回家炼油的比较多。其实就是大家油水不多,买肉为了炒菜香。

如今时代变了,大家知道肥肉吃多了容易肥胖,诱发心脑血管疾病、动脉硬化等,尤其是脑血栓,脑出血,心梗等疾病。大家都愿意吃白肉(家鸭鱼),吃红肉的都少了,吃肥肉的就更少了,过去大家都抢着买猪肉,现在猪油都卖给饭店或者饲料用油了。

所以建议你看看品种,最好换成目前的瘦肉型的猪。

第二、饲料问题

现在讲究营养平衡,饲料有玉米、豆粕、骨粉、维生素、氨基酸、矿物质、微量元素等。

过去喂猪饲料单一只喂玉米,玉米是啥?是能量饲料,吃多了变成脂肪堆积起来。可以看看自己为的饲料有没有蛋白饲料,有蛋白才能转化成瘦肉不是?

所以你看运动员为了增肌都是要吃牛羊肉喝奶补充优质蛋白的。

第三、猪喂的过大

正常猪喂到二百多斤左右正好,肥瘦比较适中,但有的地方做腊肉做香肠,喜欢用肥一点的肉,就愿意把猪喂的久一点,体重大一点,有的地方叫牛猪。

猪大自肥,三四百斤的猪就叫大肥猪了,一般这种猪骨架基本定型了,增加体重就是脂肪沉积增加的过程,体重过大的猪运动少了反而更利于脂肪沉积。

建议从这三方面找找原因,或许对你有所帮助!

谢老师邀请,怎么我家养的猪肥肉多,瘦肉少?我从两方面回答你的问题。

一,不知老师仙乡何处,这就说明你养的猪,还是地方品种,上个世纪,咱们国家从国外引进的品种很少,基本都是传了很多年的地方品种,耐粗饲,抗病能力和繁殖能力都很强。缺点是长势慢,肥肉率高。进入新世纪后,国外大量的洋品种猪进入咱们国家,洋猪长势快,瘦肉率高,但繁殖能力低,通过长时间的杂交,在科技人员的努力下,近几年,母猪的繁殖能力空前提高,育肥猪瘦肉率高。但仍有很多人在坚持养地方品种。

二,如果你养的猪是改良后的品种的话,肥肉多,哪就是你养的猪超重了,猪大自肥,起膘了。屠宰场收猪超过250斤不愿收就是这个道理,屠宰场的肉是分割的,肥肉瘦肉价格不同,肥肉出多了就少赚钱了。要想瘦肉多,最好在250斤以前宰杀。

这就是我对这个问题的回答,不知对否,请朋友们指教。

肥肉,瘦肉很多时候是和品种有关的,内三,土猪就是容易肥肉多,这样的猪抗病力,抗应激能力也强。


要想让猪多长瘦肉,其中一个办法就是用杜洛克或者长白猪的精液配种,通过杂交优势找到适合自己的猪群;

二个就是侧重蛋白质的消化吸收,因为瘦肉还是蛋白质。提高采食量,稍微增加豆粕使用比例,同时想办法提高豆粕或者大豆相关产品的消化率,以提高采食后的消化吸收率。

自己家养的猪肥肉多,瘦肉少是怎么回事呢。

因为农村养猪的品种一般都是自己的母猪下的仔,都是老品种猪,一般喂养的时间也不会低于10个月,在我们小时候粮食比较少猪最少要喂一年以上,加上常年味的食物和野草,所以过年宰的时候肉就非常肥。

农村的肉虽然很肥,但是好吃非常香,不像现在的饲料猪肉,吃起来没有猪肉的感觉,心里还极度的不放心,现在网上爆料有些不法的养猪户为了让猪长的快,什么饲料、催肥剂、瘦肉精之类的用上了,听着就害怕。



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